新华社西安3月18日电 题：陕西扶风：广种元宝枫，把“健康油”装进“我国碗”

　　初春时节，在坐落陕西省扶风县的西北农林科技大学元宝枫实验演示基地，硕士生王俊淇和他的导师李玲俐副教授一同，正在进行高产元宝枫树木种质资源挑选作业。

　　我国国家林草局元宝枫工程技能中心副主任张博勇是李玲俐的教师。他介绍说，基地占地25亩，来自全国不一样的区域、树龄7年左右的元宝枫通过嫁接培养后再长5年，现在现已开端选育出了一些元宝枫种子高产的树种。现在，他要将这些相对高产的树移栽到一同，为培养国内首个高产元宝枫的种类做准备。

　　元宝枫是一种我国特有的枫树种类，它因为树姿美丽叶形秀美、果实外形酷似“金元宝”而遭到咱们的喜爱。以往，我国人喜爱将元宝枫作为景色园林植物和行道树培养。20世纪70年代初，在西北农林科技大学退休教授王性炎的带领下，元宝枫的经济价值和医用价值逐步被发掘出来。

　　一次偶尔的时机，王性炎发现北京、河北一带的大众有炒制后食用五角枫（元宝枫）的相关记载。“我就搞了一点元宝枫的种子，剥去果壳和果皮后，将它和溶剂一同放在锅里加热，比及溶剂受热蒸发，油香味就扑鼻而来了，我扔下去一片馒头炸了吃，滋味很不错。”王性炎回想道。

　　很快，他和搭档在西安、杨凌等地采集了6吨元宝枫的种子。给种子脱粒后，他在杨凌当地一个土榨油坊中，榨了1吨多的元宝枫籽油。本着试一试的主意，他又把剩余的油渣送到酱醋厂，没想到，元宝枫酱油也一次试制便宣告成功。

　　20世纪90年代初，王性炎开端对元宝枫的化学成分进行深入研讨。他发现，元宝枫的种子只含有优质蛋白和油，对糖尿病人特别友爱。此外通过研讨，他发现元宝枫籽油中还含有神经酸，这是人体神经纤维和神经细胞的中心成分，是能修正神经纤维和促进神经细胞再生的奇特物质。

　　“神经酸对艾滋病逆转录酶有很强的抑制效果，对防备和医治脑萎缩、癫痫、郁闷和脑瘫都有不同程度的效果。”国家林草局原总工程师封加平介绍说。

　　“元宝枫浑身都是宝，种皮富含活性单宁，不只能用作优质鞣料，并且在医药上也有重要的使用价值。叶和种皮还能制成优质的饲料添加剂，元宝枫树的木材坚固，为优秀的修建、家具、雕琢、细木工用材，国家林草局已将元宝枫列为国家储藏林建造的要点推行树种。”封加平说。

　　1989年，扶风县杏林镇龟龄寺村乡民王新绪找到王性炎，开端栽培元宝枫。1997年，因为“蜂拥而至”，龟龄寺村栽培1300余亩元宝枫种苗呈现滞销。王性炎告知王新绪的儿子王高红，元宝枫的经济价值和保健价值现已被发现，在东南滨海省份，已有相关工业链萌发。

　　“王教师告知咱们种元宝枫有未来商场开展的潜力，咱们开端栽培树干直径二至六厘米的大树苗，一年假如卖不掉，就再养一年，比及行情好的时分再卖。”王高红说。

　　后来，跟着内蒙古、甘肃、新疆、宁夏、贵州等地把元宝枫作为助力农人增收的工业来抓，王高红家的生意越做越大。从他家基地出产的元宝枫种苗，一度占有了全国人工栽培元宝枫林的“半壁河山”。

　　助力脱贫攻坚过程中，王高红家给当地300多农户免费供给种苗，促进每户每年完成增收5000元左右。2017年，他被评为“陕西省脱贫致富带头人”。

　　在扶风元宝枫实验演示基地邻近一处树林，一行行元宝枫整整齐齐“站立”，反正间隔均5米。这里是宝鸡绿美枫彩园林绿化有限公司的栽培基地，公司负责人乌乃奇说：“这种5×5的栽培方法，有望让本年的元宝枫种子产值每亩超越1吨，即成为‘吨果田’。”

　　乌乃奇介绍说，元宝枫成为“吨果田”，意味着栽培一亩元宝枫，榨出的籽油量和两亩油菜相等，每亩元宝枫种子的蛋白质也和两亩大豆含量适当。

　　2011年，元宝枫籽油经同意为新资源食物。在国际商场，现在现已有一些国家和区域进口并出售元宝枫籽油。

　　“下一步咱们方案将生物育种技能运用到元宝枫的良种选育作业中。元宝枫栽培远景光亮，咱们将更好地发掘它的商场潜力和社会效益。”李玲俐说。

　　这样经济价值高的树为啥不大力的推行栽培，对开展乡村经济，进步粮油只给率，改进乡村生态环境都有着重大意义

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